La carte du restaurant
Carte Eté 2026
Pour cette carte estivale, le restaurant Le Green View met à l’honneur une cuisine généreuse et de saison, élaborée à partir de produits frais et locaux soigneusement sélectionnés. Fidèle à ses valeurs, le chef privilégie le circuit court et collabore avec des producteurs locaux afin de garantir qualité, fraîcheur et respect du terroir.
Des plats gourmands et réconfortants, pensés pour sublimer les saveurs estivales, vous sont proposés dans un esprit de simplicité et de convivialité.>
Nos Entrées
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La Salade Fermière de l'Est
Volaille Cuisson Basse Température, Copeaux de Comté affiné et Lard Paysan Grillé
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13.00 € |
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Le Boeuf Lorrain en fines tranches
Condiment Raifort et Copeaux de Tomme à l'ail des Ours.
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14.90 € |
| La Truite de nos Rivières en Céviche Pointe de Citron en Bergamote, Concombre Croquant et Oignons Rouges |
9.90 € |
| Gaspacho de Tomates Ananas & Mirabelles de Lorraine Burrata fumée et Herbes Fraiches du Jardin |
13.90 € |
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Ardoise de Charcuteries du Coin – 180g
Pain grillé et 3 selections de charcuteries Lorraine selon arrivage.-En entrée ou à partager
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19.90 € |
Nos Viandes
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Pièce du boucher Rôtie
Selon arrivage – frites fraîches maison & salade verte, sauce Pinot Noir
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24,90 € |
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Suprême de volaille Fermière
Purée de Pommes de Terre au Beurre et Jeunes Carottes glacées
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23,90 € |
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La Salade Fermière de l'Est
Volaille Cuisson Basse Température, Copeaux de Comté affiné et Lard Paysan Grillé. |
21,90 € |
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Le Burger Lorrain : pain aux oignons et lardons & frites fraîches maison
Compotée d'Oignons et Comté fondu
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20,90 € |
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Le Travers de Porc Lorrain confit Laqué à la sauce BBQ Smokey Maison
Pommes de Terre au Four et bibleskaes aux Herbes
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24,90 € |
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Le Boeuf Lorrain en fines tranches- Servi en 2 assiettes
Condiment Raifort et Copeaux de Tomme à l'ail des Ours, Frites fraîches maison et salade verte
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25,90 € |
Nos Poissons
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Cabillaud rôti au Four
Duo de Courgettes croquantes et en caviar
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28,00 € |
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Tentacules de Poulpe Croustillants
Légumes d'été grillés
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23,90 € |
Végétarien
| Poke Bowl Signature Petit Epautre de la Vallée de l'Our et légumes frais |
19.50 € |
Nos Desserts
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Trompe-l'œil "Le Citron "
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12.90 € |
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Crème Brulée Chocolat , Revisitée
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9.90 € |
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Tarte aux Myrtilles
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11.90 € |
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Notre Café gourmand – 4 pièces
Un café accompagné de quatre douceurs assorties, pour terminer votre repas sur une note variée et gourmande.
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14,90 € |
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Assiette de fromages
Sélection de fromages.
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11,00 € |
