Speisekarte
Sommerkarte 2026
Mit dieser Frühlingsspeisekarte setzt das Restaurant auf eine authentische, saisonale Küche aus sorgfältig ausgewählten frischen Produkten. Getreu seinen Werten bevorzugt der Küchenchef das Prinzip der kurzen Wege und arbeitet deshalb mit lokalen Erzeugern zusammen, so dass Qualität, Frische und regionale Verbundenheit gewährleistet sind.
In einer entspannten, geselligen Atmosphäre erwarten Sie köstliche Wohlfühlgerichte, unterstrichen von sommerlichen Aromen.
Unsere Vorspeisen
| Östlicher Bauernsalat Langsam gegartes Geflügel, gehobelter, reifer Comté-Käse und gegrillter Landspeck |
13.00 € |
| Dünn geschnittenes Lothringer Rindfleisch Meerrettich-Relish und gehobelter Tomme-Käse mit Bärlauch |
14.90 € |
| Forelle aus unseren Flüssen in Ceviche Bergamotte-Zitronenspitze, knackige Gurke und rote Zwiebeln |
9.90 € |
| Gazpacho aus Lothringen mit Tomaten, Ananas und Mirabellen Geräucherte Burrata und frische Gartenkräuter |
13.90 € |
| Londoner Wurstplatte – 180 g Geröstetes Brot und 3 Sorten lothringer Wurstwaren (je nach Verfügbarkeit). - Als Vorspeise oder zum Teilen |
19.90 € |
Unsere Fleischspezialitäten
| Fleisch vom Metzger, gebraten Je nach Verfügbarkeit – hausgemachte Pommes frites und grüner Salat, Pinot-Noir-Sauce |
24,90 € |
| Freilandhähnchen vom Supreme Butterkartoffelpüree und glasierte Babykarotten |
23,90 € |
| Ostfranzösischer Bauernsalat Langsam gegartes Geflügel, gehobelter, gereifter Comté-Käse und gegrillter Landspeck |
21,90 € |
| Der Lorraine Burger: Zwiebel-Speck-Brötchen & hausgemachte Pommes Frites Zwiebelkompott und geschmolzener Comté-Käse |
20,90 € |
| Lothringen-Confit-Schweinerippchen mit hausgemachter, rauchiger BBQ-Sauce Ofenkartoffeln und Kräuter-Bibleskaes (eine Art Kartoffelpuffer) |
24,90 € |
| Lorraine-Rindfleisch, dünn geschnitten – serviert auf zwei Tellern Meerrettich-Relish und Bärlauchspäne, Tomme-Käse, hausgemachte Pommes Frites und grüner Salat |
25,90 € |
Unsere Fischgerichte
| Ofengebratener Kabeljau Duo aus knusprigen Zucchini und Zucchini-Kaviar |
28,00 € |
| Knusprige Oktopus-Tentakel Gegrilltes Sommergemüse |
23,90 € |
Vegetarisch
| Signature Poke Bowl Kleiner Dinkel aus dem Our-Tal und frisches Gemüse |
19.50 € |
Unser Desserts
| Trompe-l’œil „Zitrone“ | 12,90 € |
| Schokoladen-Crème-Brûlée, neu interpretiert | 9,90 € |
| Heidelbeertarte | 11,90 € |
| Gourmet-Kaffee – 4 Stück Ein Kaffee mit vier verschiedenen Süßspeisen für einen abwechslungsreichen und genussvollen Abschluss Ihres Essens. |
14,90 € |
| Käseplatte Auswahl an Käsesorten. |
11,00 € |
